Národopisná studie věnovaná budnímu hospodářství sleduje vývoj a proměny fenoménu na základě analýzy historických pramenů od nejstarších dob po období jeho úpadku v první polovině 20. století. Zvláštní zřetel je věnován antropogennímu působení na vysokohorskou krajinu, procesu odlesňování a opětovného zalesňování hřebenových partií Krkonoš na české i slezské straně pohoří. Příspěvek se rovněž věnuje způsobům zpracování a obchodu s produkty mléčného hospodářství a jejich proměnám v čase, jako i lidovým festivitám spojeným se způsobem obživy. Příspěvek cílí na rekonstrukci obrazu lučního hospodářství pomocí intenzivní excerpce dat z dostupných historických pramenů od 16. po 19. století s drobnými přesahy do novější doby. Tématem se zabývá v širším kontextu; sleduje vývoj salašnického systému obživy, jeho vztah k lesnictví a turistickému ruchu, vlivy těchto faktorů na materiální kulturu obyvatel vysokohorských bud, ale i na utváření kulturní krajiny a formování krkonošských ekosystémů. Zhodnoceny jsou i méně známé aspekty obživy, zejména přítomnost zemědělství při horských boudách. Jedná se primárně o studii národopisnou, zaměřenou na etnografické aspekty lučního hospodářství, ovšem s interdisciplinárními přesahy, shrnující současný stav vývoje krkonošské kulturní krajiny, hodnotící lidské zásahy v průběhu dějin a nastolující otázky možných budoucích přístupů.
Historic and geographic studies devoted to mountain farming showed the development and transformation of this phenomenon on the basis of analysis of historic sources, from the earliest times until the period of decline of this phenomenon in the first half of the 20th century. Special consideration is given to the anthropogenic impact on the alpine landscape and the process of deforestation and reforestation of ridge areas in the Krkonoše Mountains on the Czech and Silesian sides of the mountain range. This paper also discusses the methods of processing and trade in dairy farming products and their transformation over time, and also rural festivities linked to this method of subsistence. The focus of this paper is to reconstruct the image of meadow farming by using intensive excerpts of data from available historic sources from the 16th to the 19th century, with a slight overlap into more modern times. It discusses the topic in a broader context, following the development of the shepherd hut system of subsistence, its relationship to forestry and tourism, the impact of these factors on the material culture of the inhabitants of alpine huts and also on the formation of the cultural landscape and formation of the Krkonoše Mountain ecosystems. Less wellknown aspects of subsistence are also evaluated, especially the presence of farming at alpine huts. This is primarily a historic and geographic paper focusing on the ethnographic aspects of meadow farming, with an interdisciplinary overlap, summarising the present developmental status of the Krkonoše cultural landscape, evaluating human interference over the course of history and asking questions regarding potential future approaches.